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2021-05-11 高齡飲食安全應多注意 需切碎煮爛及細嚼慢嚥保平安
【記者：姜晴／新竹報導】2021-05-11
臺北榮民總醫院新竹分院表示，近日一名76歲長者最近胃口變差，吃不下，愈來愈虛弱，到診所就醫沒有改善，掛了急診也找不到原因。後來至臺北榮總新竹分院接受胃鏡檢查，赫然發現他的食道裡頭塞滿了沒有咬碎的香菇，竟然是香菇堵塞食道，造成吃不下的結果。
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圖說：吳治軒主任看診示意圖，患者非當事人。（圖／臺北榮民總醫院新竹分院 提供）
胃腸肝膽科吳治軒醫師運用內視鏡費了一番功夫，終於將他食道內的好幾朵香菇全部取出，頓時病人鬆了一口氣，又可以正常吃東西了。原來該名長者牙齒不好，平常吃東西都隨便咬幾下就吞下去，前幾天他照例沒有嚼碎就吞了好幾朵香菇，沒想到會卡在食道裡，折騰了好幾天，幸好最後順利取出。
臺北榮總新竹分院胃腸肝膽科吳治軒醫師表示，消化道有些地方比較狹窄，例如食道進入胃的地方就容易卡住較大塊沒有咬碎的食物。建議大家平時還是要細嚼慢嚥，尤其是家中有年紀較大的長者，在飲食方面應特別小心，儘量將食物切碎或煮爛一點，以免老年人因為咀嚼功能較差，引起腸胃方面的問題。一旦出現腹痛、嘔吐現象，請立即就醫，必要時建議以內視鏡診治，以免延誤病情。
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