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活動名稱 鱘龍魚主題創意養生料理-- 深山中的美食鱻境「鱘龍魚全餐」
活動地點 新竹縣尖石鄉
日  期 2020-11-19 至 2021-03-31
定位地圖 Google 地圖連結
內  容 【記者:姜晴/新竹報導】2020-11-19

  「美人鱻境」設於尖石鄉最具有特色溫泉的錦屏美人湯館內,是以鱘龍魚為主題的中餐廳,西餐出身的主廚擅長以當地節令食材搭配鱘龍魚並融合中西式烹調手法推出各式創意養生料理,有套餐、桌菜等多樣化選擇,也可依預算或口味由主廚推薦搭配個人專屬料理。


圖說:「鱘龍魚菲力」以鱘龍魚肉富有Q彈的特性創造出媲美牛肉的口感


圖說:「刺蔥椒鹽鱘」融入當地獨特的原住民特色風味元素,經油炸後刺蔥散發特殊的香味,再佐以菇類及醃漬後的魚肉美味上桌。


  菜色中結合西餐及鱘龍魚肉料理首推「鱘龍魚菲力」,以鱘龍魚肉富有Q彈的特性創造出媲美牛肉的口感,更有融入當地獨特的原住民特色風味元素的「刺蔥椒鹽鱘」,經油炸後刺蔥特殊的香味佐以菇類及醃漬後的魚肉是不可錯過的美味,「龍首藥膳盅」是使用鱘龍魚頭部軟骨搭配十全藥材一起熬煮六至七小時而成滿滿的膠原蛋白入口即化,與藥材搭配可增強免疫力,還有麻油鱘魚腩、馬告鹹豬肉等不同風味的推薦料理。


圖說:「龍首藥膳盅」滿滿的膠原蛋白入口即化,是使用鱘龍魚頭部軟骨搭配十全藥材一起熬煮六至七小時而成。

  目前更與錦屏美人湯館合作推出合菜加泡湯的優惠方案~結合養生餐與泡湯讓人由外而內都健康美麗,期待來美人鱻境的朋友們都可以遠離都市塵囂,享受這自然大地的氛圍與健康美味的料理。更多優惠專案請洽 03-5841199 或上粉絲頁 Facebook http://www.facebook.com/SturgeonParadise



圖說:「美人鱻境」設於錦屏美人湯館內,是個以鱘龍魚料理為主題的特色中餐廳。


圖說:錦屏美人湯露天風呂


圖說:錦屏美人湯館兼具特色美人湯泉及鱘龍魚塭泉美食創意料理。

 
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