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2020-11-28 竹縣烏魚產業文化推廣活動登場
【記者:姜晴/新竹報導】2020-11-28
109年新竹縣烏魚產業文化推廣活動 11 月 28 日在竹北拔仔窟漁貨處理場隆重登場,活動內容有舞蹈表演、烏魚促銷、食魚文化料理試吃、烏魚DIY體驗、闖關小禮物等創意活動,讓全國民眾親子同遊,共同欣賞拔仔窟明媚漁村風光,品嚐道地烏魚風味料理。 ![]() 圖說:新竹縣烏魚產業文化推廣活動 11 月 28 日在竹北拔仔窟漁貨處理場隆重登場 活動主題以推廣、育樂、教育、美食四方向,規劃「烏金回游 饗樂慢活」烏魚文化季活動,以推廣漁村打造烏魚故鄉印象,活動中特別邀請別邀請烏魚養殖產銷班員設攤促銷烏魚產品,並介紹烏魚產品,教民眾如何料理簡易又好吃的烏魚料理,現場提供給民眾試吃,將烏魚產品由養殖池推廣到餐桌上。 ![]() 新竹縣府農業處表示,竹北沿海地區於民國80年初,由農委會水產試驗所、縣府農業處、新竹區漁會通力合作,邀請臺灣大學與海洋大學教授技術指導,以生物科技研發,培育全雌養殖,獲得重大突破,近年逐漸以生態無毒養殖法取代傳統養殖方式,新竹縣府積極輔導推動產銷履歷及水產品生產溯源,採捕前的藥物檢驗,讓消費者買的放心、吃的安心。今年新竹縣府協助開闢網路團購室,團購烏魚養殖產銷班相關水產品,如烏魚片、白蝦及吳郭魚片,團購者評價相當好。 ![]() ![]() 因為新竹地區獨特的九降風,讓烏魚子更添美味,並曾獲得全國十大金鑽烏魚子及全國十大優質烏魚子兩項大獎。在漁業署、水產試驗所、新竹縣政府及新竹區漁會的努力之下,新竹縣烏魚子大受好評並外銷至日本,連講究品質的日本都讚不絕口,是新竹縣的十大伴手禮。新竹區漁會辦理烏魚產業文化活動今年已邁入第21年,今年烏魚產量預估13萬5千尾,活動結合濱海地區休閒觀光發展,讓民眾們透過本次活動更能夠深入慢遊,體驗在地觀光風情。 |